『食の安全と健康』シンポジウムのお知らせ

「医食同源」ではなく、「環食同源」とは、環境を保全しながら安全・安心かつ健康の維持・増進に役立つ食べ物を生産するシステムを開発しようとするものです。

高知大学主催による環食同源シンポジウム「人と地球の処方箋　環境と食は同じ源」が開催されます。
テーマは『食の安全と健康』です。
参加無料ですので、食品関係者だけでなく、興味のある方はご参加ください。
　◆日時：2月19日(月)　13：30〜18：30
　◆場所：高知県立県民文化ホール（グリーンホール）
　　※19：00から、高知の食材と土佐酒による懇親会もあります。 （参加費6千円）

　↓「環食同源」プロジェクトの紹介ページへ。

http://www.kochi-u.ac.jp/JA/kansyoku/index.htm

　↓シンポジウムの内容と申込書（PDF形式）ダウンロード。

http://www.kochi-u.ac.jp/JA/news/070219kansyoku.pdf